Pequenas Agroindústrias - Percepções e Dificuldades: Um estudo no Meio-Oeste Catarinense

Informações

Código: GCT2046
Divisão: GCT - Gestão de Ciência, Tecnologia e Inovação
Tema de Interesse: GCT-D - Agregação de Valor e Agronegócios

Autores

Silvio Santos Junior, Daniel Poletto Tesser

Resumo

O estado de Santa Catarina vem desenvolvendo políticas públicas buscando estimular aformação de agroindústrias de produtores rurais de forma de prover a inserção desses nomercado. Este trabalho objetiva analisar essas organizações no meio-oeste catarinense. Oestudo exploratório dá-se em duas etapas: 1) uma qualitativa, na qual, através de umapesquisa documental e entrevistas, analisa-se os arranjos organizacionais para constituiçãodessas agroindústrias. Nesta etapa foi possível inferir que, embora as constituições jurídicaspredominantes sejam de cooperativas e/ou associações, subjacentemente está implícita a idéiade formar redes de cooperação. 2) Na segunda etapa, quantitativa, buscou-se identificar avisão, envolvimento, comprometimento, e percepção de sustentabilidade, que têm osstakeholders dos projetos, para encontrar as similaridades e complementaridades, e gargalosexistentes. Os resultados mostram que “Comercialização dos produtos”, a “Organização daprodução”, a “Logística”, a “Obtenção de recursos financeiros” e “Mão-de-obra técnica ougerencial capacitada no nível da propriedade” são as principais dificuldades percebidas.Quanto às similaridades/complementaridades, os dados não permitem respostas conclusivas.

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