O que o Kaffee de lá tem que o Café daqui não tem: Um Estudo Comparativo entre os Sistemas Agroindustriais do Café Alemão e Brasileiro

Informações

Código: GCT285
Divisão: GCT - Gestão de Ciência, Tecnologia e Inovação
Tema de Interesse: GCT-D - Agregação de Valor e Agronegócios

Autores

Mara Luiza Gonçalves Freitas

Resumo

A comparação entre as estruturas das cadeias agroindustriais do café brasileira e alemã,constitui-se o objeto de estudo deste artigo, que busca investigar a razão que conduz aAlemanha a deter a liderança na exportação de cafés, especialmente com valor agregado pelaindustrialização, ante o fato de não deter a competência na produção de cafés, segmento noqual o Brasil mantém liderença há pelo menos dois séculos. Para que tal intento fossealcançado, conjulgou-se os olhares oferecidos por algumas das principais conversações sobrecoodenação de cadeias supply chain management, netchain, networks e sub-sistemaestritamente coordenado, as quais propiciaram o desenho do que denomina-se aqui de Mapade Análise Comparativa. Para a sua construção, utilizou-se como elemento metodológico, apesquisa documental combinada com o método de análise de conteúdo, proposto por Bardin,fomentando a criação de doze critérios para a construção da comparação entre países. Oestudo conclui que as duas principais razões que conduzem a Alemanha ao sucesso estãocentradas na forte ação estratégica de mercado das suas empresas, coordenado por uma fortegovernança institucional, o que torna o fato de não ser produtor da matéria-prima,insignificante.

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