Barreiras e Motivadores na Construção de Mercados Mais Sustentáveis: um Olhar a partir dos Produtores de Alimentos Orgânicos

Informações

Código: MKT2420
Divisão: MKT - Marketing
Tema de Interesse: Tema 04 - Construção de Mercados

Autores

Marlon Dalmoro (PPGSAS/UNIVATES) marlon.dalmoro@univates.br
CELSO AUGUSTO DE MATOS (Prog de Pós-Grad em Admin/Área Escola de Gestão e Negócios – PPGAdm/UNISINOS - Universidade do Vale do Rio dos Sinos) celsoam@unisinos.br
MARCIA DUTRA DE BARCELLOS (Prog de Pós-Grad em Admin/Esc de Admin – PPGA/EA/UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul) mdutrab@gmail.com

Resumo

A construção de mercados mais sustentáveis requer a combinação de recursos e motivações capazes de superar as barreiras estruturais que operam nos diferentes níveis sociais. Estudos recentes em mercados agroalimentares indicam que, além dos consumidores, os produtores rurais são agentes capazes de superar estas barreiras em prol da sustentabilidade. Assim, a partir de uma noção de mercados como sistemas agregados, o estudo tem como objetivo explorar a as barreiras enfrentadas pelos produtores rurais e as motivações que estimulam a construção de um sistema de mercado mais sustentável. Para isso, inicialmente foi proposto um quadro analítico que reconhece três níveis sociais na composição do mercado: micro, meso e macrossocial. A construção do plano empírico envolveu entrevistas em profundidade com 21 produtores de alimentos orgânicos do Rio Grande do Sul. Os resultados indicam uma complexa relação entre estrutura e agência, operando nos diferentes níveis sociais, capaz de impor motivações particulares em prol de modos de produção e consumo de alimentos mais sustentáveis. Essas motivações servem como gatilhos capazes de superar as barreiras estruturais. Os resultados permitem teorizar sobre o papel dos produtores e como estes atuam no realinhamento dos diferentes níveis sociais visando a construção de mercados mais sustentáveis.

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