Valores de Consumo de Alimentos e a Influência da Atividade Física

Informações

Código: MKT1976
Divisão: MKT - Marketing
Tema de Interesse: Tema 14 - Marketing do Agronegócio e Consumo de Alimentos

Autores

Karim Marini Thomé (PROPAGA/UnB - Universidade de Brasília) thome@unb.br
Guilherme da Mata Pinho (PROPAGA/UnB - Universidade de Brasília) guidamassa@gmail.com
Giselle Cappellesso (Programa de Pós-Graduação em Agronegócios - PROPAGA/UnB - Universidade de Brasília) gicappellesso@gmail.com

Resumo

O presente estudo investiga o grau de influência dos valores em relação ao consumo de alimentos (saudáveis, não saudáveis e mistos), juntamente com o efeito da moderação do hábito da atividade física nestes. Para isso, utiliza-se como base a Teoria dos Valores de Consumo sobre alimentos. Através da modelagem de equações estruturais, evidenciou-se que os valores social, emocional, condicional e epistêmico estão associados ao consumo de alimentos. Observa-se que o hábito de prática de atividade física gera diferentes percepções quanto aos valores: 1) social para alimentos saudáveis; 2) funcional para os alimentos mistos; e 3) emocional e epistêmico para os alimentos não saudáveis.

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