Produção de Sentidos na Indústria Cultural da Cerveja: Aspectos do processo discursivo nas ações de Marketing de Experiências

Informações

Código: MKT904
Divisão: MKT - Marketing
Tema de Interesse: Tema 10 - Possibilidades e limites do consumo emancipatório

Autores

RENATO AUGUSO DA SILVA MONTEIRO (Instituto de Nutrição /UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro) renatomonteiro@gastronomia.ufrj.br
Fábio Francisco de Araujo (Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro) fabiofdearaujo@gmail.com

Resumo

A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no Brasil. As estratégias discursivas das ações de marketing representaram, em grande medida, um importante valor simbólico socialmente construído para direcionar hábitos e preferências desta prática de consumo ao longo do século XX. Recentemente, a experiência é introduzida como a nova tendência nas práticas empresarias para fomento do consumo. Este estudo parte da teoria crítica a fim de refletir o consumo cerveja a partir das ações de marketing. A pesquisa foi realizada no Centro de Experiência Cervejeira da Bohemia e utiliza a análise do discurso de dados advindos de imagens, textos e vídeos das salas de exposição. Os resultados apontam para a construção de uma elaboração discursiva a partir da experiência e aciona elementos que justifiquem juízos de gostos que sirvam à distinção da marca de cerveja Bohemia, ocultando as contradições socioeconômicas que dão sentido às práticas e aos repertórios que visam à condução e à manutenção dos hábitos de consumo. O espaço de experiência se apresentam com a finalidade da lógica produtivista voltada à formação ideológica do público consumidor, trazendo um diálogo direcionado sobre as características da cerveja, sua produção e sua significação.

Abrir PDF